תפריטים
-
לחם וריבה
22shkalimקסטן קלוי , ריבת שרי, חמאה ומלח יםסלקים וגבינה כחולה
44shkalimסלקים מוקפצים במחבת עם תרד, גבינה כחולה ובלסמי -
ברוסקטה טונה
68shkalimטונה אדומה צרובה, איולי חרדל וצ'ימיצורי על לחם ק סטןברוסקטה סלמון
52shkalimסלמון מעושן, שמנת, תרד ירוקים ובצל סגול על לחם קסטן -
מחבת ירוקים בחמאה
48shkalimברוקולי, אספרגוס, בצלים ותרד מוקפצים במחבת, ביצה רכה וקרם בצליםעלמא פלורנטין
52shkalimביצים עלומות, תבשיל תרד ושמנת של פעם על לחם ק סטן ורוטב הולנדז -
לחמניות משתנות – שאל אותנו
42shkalimקיש משתנה - שאל אותנו
42shkalim -
ספיישל יין - LA VIEILLE FERM
40/160shkalimתפוזים סחוט טבעי
18shkalim -
קינוח בראנץ' - שאל אותנו
42shkalim
-
פתיחים
-
לחם
24shkalimחריפים
22shkalim -
פירה
36shkalimאיקרה
28shkalim -
לאבנה באפלו
24shkalimאנשובי אורטיז
26shkalim -
נאים וכבושים
-
ברוסקטה אנשובי אורטיז
44shkalimעגבניות מגורדות, סלטון ירוקים ופרמז׳ןקרפצ׳יו דג ים
68shkalimקריספי ג׳ינג׳ר, הדרים, ירוקים, בוטנים וקרמל סויה -
סשימי דג ים
68shkalimעגבניות, שמן זעתר, שמנת חמוצה וחריף שרוףטרטר דג ים
68shkalimתפוח עץ, ירוקים, איולי חרדל, וקולורבי מוחמץ -
אדמה
-
חציל קלוי
42shkalimעגבניות שרופות, טחינה, שמן זעתר וירוקיםסלט חסות
52shkalimוינגרט חרדל ודבש, תפוח עץ, בוטנים ופרמז׳ן -
כרובית בתנור
48shkalimטחינה, סלטון ירוקים וקרמל סויהבטטה אפויה
44shkalimעל מלח גס, שמנת חמוצה, סלטון ירוקים וקרמל סויה -
קפרזה באפלו
62shkalimעגבניות שרי, מוצרלה באפלו, בצל מקורמל, איולי בזיליקום ובלסמיכרוב אפוי
44shkalimצ'ימיצורי ירוקים ושמנת חמוצה -
סלט ירקות
44shkalimעגבניה, בצל, מלפפון, צנונית, גבינת פטה ושמן זעתר -
בין לבין
-
ארטישוק וסלקים
56shkalimמוקפצים עם תרד, מונחים על קרם תירס ופרמז'ןקממבר
56shkalimאפויה בתנור עם ריבת שרי וצ׳ילי חריף -
פולנטה
54shkalimראגו פטריות ושמנת חמוצה -
מחבת ולהבה
-
ריזוטו פטריות
62 / תוספת פילה דג 108shkalimשמנת כמהין ופרמזןניוקי שמנת פטריות
72 / תוספת סלמון 112shkalimרוטב שמנת פטריות -
פטוציני חמאת עגבניות
68 / תוספת פילה דג 108shkalimזיתים, בזיליקום, וריקוטה מתובלתרביולי תרד וגבינות
82shkalimחמאת כרישה וירוקים על קרם סלק -
ל״ג בעומר
88shkalimדג ים ותפו״א בטאבון, בצלים, עגבניות שרופות וזעתרקוביות דג
96shkalimבצלים ופטריות, פסטו כוסברה, טחינה וביצה עלומה -
שווארמה דג ים
98shkalimעגבניות ובצלים שרופים, לחם, שמנת חמוצה וסומקסלמון בגלייז מיסו
106shkalimירקות מוקפצים בחמאת מיסו ופירה -
פילה מוסר
126shkalimירקות מוקפצים בחמאת לימון וקרם בצליםלברק שלם בטאבון
128shkalimבתוספת ירקות בתנור/ פירה/ סלט קטן
-
קטנות
-
לחם מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
22shkalimחריפים מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
22shkalim -
חציל מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
38shkalimטחינה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalim -
ירקות
-
סלט חסות מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
52shkalimוינגרט חרדל ודבש, תפוח עץ, בוטניםבטטה אפויה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
38shkalimעל מלח גס, טחינה סלטון ירוקים וקרמל סויה -
כרובית אפויה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimטחינה וירוקיםסלט אבטיח מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
43shkalimמלפפון, בצל סגול, זיתים, ירוקים ושמן זית -
חמות
-
ארטישוק וסלקים מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
56shkalimמוקפצים עם תרדפפרדלה ירקות מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
68shkalim -
טופו במיסו מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
62shkalimירקות מוקפצים בחמאת מיסו ופירהשווארמה טופו מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
62shkalimעגבניות ובצלים שרופים, לחם וסומק -
מתוקים
-
קרם ברולה
36shkalimאננס
32shkalim -
נמסיס שוקולד
42shkalimעוגת גבינה
44shkalim -
קראק פאי
46shkalim -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
א' עד ה', בין השעות 17:00 - 12:00 - 15% הנחה על כל התפריט
העסקיות לא חלות בימי שישי-שבת ובחול המועד -
קטנות
-
לחם
18shkalimחריפים
55shkalim -
טחינה
18shkalimאיקרה
28shkalim -
לאבנה באפלו
24shkalimאנשובי אורטיז
26shkalim -
נאים וכבושים
-
ברוסקטה אנשובי אורטיז
34shkalimקרם עגבניות שרופות, סלטון ירוקים, ופרמזןקרפצ'יו
66shkalimקריספי ג'ינגר, הדרים, ירוקים, בוטנים וקרמל סויה -
סשימי
66shkalimעגבניות, שמן זעתר, שמנת חמוצה וחריף שרוףטרטר דג ים
66shkalimתפוח עץ, ירוקים, איולי חרדל וקולורבי מוחמץ -
ירקות
-
כרישה צלויה
36shkalimגבינה עיראקית שרופה, שמן זעתר ושומשוםקולורבי אפוי
38shkalimאפוי במלח גס, פטה זעתר ושומשום קלוי -
חציל קלוי
36shkalimעגבניות שרופות, טחינה, שמן זעתר וירוקיםסלט חסות
46shkalimויניגרט חרדל ודבש, תפוח עץ, בוטנים וגבינת פרמז'ן -
כרובית בתנור
42shkalimטחינה, סלטון ירוקים וקרמל סויהבטטה אפויה
36shkalimעל מלח גס, שמנת חמוצה, סלטון ירוקים וקרמל סויה -
סלט ירקות
44shkalimויניגרט, זעתר, סומק, קרוטונים וגבינת פטהקפרזה באפלו
56shkalimעגבניות שרי, מוצרלה באפלו, בצל מקורמל, איולי בזיליקום ובלסמי -
כרוב אפוי
42shkalimצ'ימיצורי ירוקים ושמנת חמוצה -
בין לבין
-
ארטישוק וסלקים
56shkalimמוקפצים עם תרד, מונחים על קרם תירס ופרמז'ןקממבר
56shkalimאפויה בתנור, ריבת שרי, שומשום וצ'ילי חריף -
פולנטה תירס
56shkalimראגו פטריות, אספרגוס, ביצה עלומה וקרם פרש -
מחבת ולהבה
-
פיצה עלמא
64shkalimמוצרלה באפלוריזוטו פטריות
62shkalimשמנת, כמהין ופרמז'ן
(פילה דג בתוספת 28 ש"ח) -
פפרדלה שמנת פטריות
66shkalimרוטב שמנת פטריות
(סלמון בתוספת 20 ש"ח)ניוקי חמאת עגבניות
68shkalimזיתים, בזיליקום וריקוטה מתובלת
(פילה דג בתוספת 28 ש"ח) -
רביולי תרד וגבינות
82shkalimחמאת כרישה, וירוקים על קרם סלקלברק ל"ג בעומר
77shkalimתפוח אדמה בטאבון, בצלים, עגבניות שרופות וזעתר -
פילה דג ים בגריל
114shkalim(200 גר'), חמאת עשבים, ופירה חלקקוביות דג
94shkalimבצלים ופטריות, פסטו כוסברה, טחינה וביצה עלומה -
שווארמה דג ים
96shkalimעגבניות ובצלים שרופים, לחם, שמנת חמוצה וסומקסלמון בגלייז מיסו
96shkalimירקות מוקפצים בחמאת מיסו ופירה -
פילה דג ים
114shkalimחמאת עשבים ופירהפילה מוסר
126shkalimירקות מוקפצים בחמאת לימון וקרם בצלים -
לברק שלם בטאבון
114shkalimבתוספת ירקות בתנור/ פירה/ סלט קטן -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
יין מבעבע
שאל אותנו -
רוזה
-
קברנה סירה
48/170shkalimוורדי, יקב חיטים, ישראלמלבק, מרלו וקברנה פרנק
50/180shkalimקסטל -
אדומים
-
קברנה, מרלו, סירה
46/160shkalimכישור, ישראלסירה, טוליפ
48/170shkalimריזרב, ישראל -
קברנה פרנק, טוליפ
48/170shkalimריזרב, ישראלבלנד בורדו
200shkalimפטיט קסטל, ישראל -
קברנה סוביניון
210shkalimירדן 2019, ישראל -
לבנים
-
שרדונה ורוסאן
42/150shkalimמד בלנד, קראנטי, ישראלגוורצטרמינר
46/160shkalimירדן, ישראל -
וינייר
46/160shkalimהר אודם, ישראלריזלינג
46/160shkalimהר אודם, ישראל -
סוביניון בלאן
48/170shkalimברבדו, ישראלשרדונה
205shkalimבלאנק דו קאסטל, ישראל -
דרינקים
-
ג'קי בראון
48shkalimוודקה, מלון, אננס ופירות יערוינסט וגה
46shkalimג׳ין, מלפפון, בזיליקום וסומק -
הדב היהודי
46shkalimג'ין, סאקה, יוזו וג'ינג'רדג'אנגו
48shkalimוויסקי ברבן, קינמון, תפוז, אניס וג'ינג'ר אייל -
רייזור צ'ארלי
46shkalimקוקוס, פסיפלורה, שקדים ומיץ תפוזים -
סנגריה ניו אייג'
קוקטייל עם חליטות טבעיות ואלכוהול, דרינק או קנקן -
ג'ינגר ציפורן וערק, תפוח סלרי מלפפון
26/72shkalimסנצ'ה יפני, פסיפלורה וטקילה, תות ומנגו
26/72shkalim -
למון גראס, ליקר קוקוס, אננס, תפוז וג'ינג'ר
26/72shkalimהיביסקטוס ומרטיני רוסו, וניל, פירות יער ובזיליקום
26/72shkalim -
יסמין וליצ'י, מרטיני ביאנקו, מי זאהר וטימין
26/72shkalim -
בירה / קלאסיק
-
סטלה
29shkalimשליש מהחביתבקס
25shkalimבקבוק -
גולדסטאר / קורונה / הוגרדן
28shkalimבקבוקמרגריטה / מוחיטו / נגרוני / אפרול שפריץ
44shkalim -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
קטנות
-
צלוחית חריפים
22shkalimפלפלים חריפים שרופים, פסטו עשבים חריף, שום קונפי ויוגורט באפלואיקרה
28shkalimעגבניות, בצל אדום ושמן זית -
פירה כמהין
26shkalimטחינה הר ברכה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalim -
חציל
28shkalimשרוף על האש, לאבנה וסלט עגבניות -
ירקות
-
סלט ירקות
44shkalimירקות, שמן זית, מיץ לימון, לאבנה וזעתרקפרזה באפלו
56shkalimבצל מקורמל, שרי אדום, מוצרלה בפאלו ובלסמי -
כרובית אפויה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimבשמן זית, תבלינים, טחינה וירוקיםבטטה אפוייה
38shkalimעל מלח, יוגורט, ירוקים וקרמל סויה -
סלט חסות מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
46shkalimויניגרט חרדל ודבש, פירות עונתיים, פיצוחים וגבינת פרמז'ן -
חמות
-
קממבר
56shkalimבתנור, ריבת שרי, אגוז מלךפולנטה
56shkalimתירס, ראגו פטריות, וביצה עלומה -
ניוקי פטריות
68shkalimחמאה ושמנת
תוספת פילה דג - 28₪ריזוטו
62shkalimפטריות, כמהין ופרמז'ן
תוספת פילה דג - 28₪ -
רביולי תרד וגבינות
82shkalimחמאת כרישה, ברוקולי ותרדריזוטו פטריות
62shkalimשמנת כמהין ופרמזן
תוספת פילה דג - 28₪ -
דגים
-
שווארמה דג ים
96shkalimעגבניות ובצלים שרופים לחם ויוגורט סומקסלמון בגלייז מיסו
96shkalimירקות חמים, ופירה חלק -
לברק שלם בטאבון
114shkalimתוספת לבחירה : ירקות בתנור / פירה / סלט קטןפילה דג ים בגריל
114shkalim(200 גר'), חמאת עשבים, ופירה חלק -
קוביות דג ים
94shkalimבצלים ופטריות, פסטו כוסברה , יוגורט וביצה עלומה -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
Starters
-
Foccaccia מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimStone oven and dipsLabane Buffalo מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
24shkalimLabane cheese balls with Hyssop & olive oil -
Spicy saucer
22shkalimBurned hot peppers, spicy pestro, garlic confit & buffalo yogurtIkra
28shkalimTomatoes, red onion & olive oil -
Tahini מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimHar Bracha" Tahini"Truffle Puree
26shkalim -
Grilled Eggplant, Tomato & Tahini
28shkalim -
vegetables
-
Vegetable Plate מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimSweet potato in the oven
38shkalimSweet potato burnt on Buffalo yogurt, greens & soy caramel -
Baked Cauliflower מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimTahini & greens -
Main course
-
Polenta
56shkalimRoasted vegetablesMushroom Risotto
62shkalim -
Camembert cheese
56shkalimRisotto
62shkalimMushrooms, truffles and parmesan
extra Fish fillet - 28 NIS -
Seafood
-
Sea fish Carpaccio
66shkalimSea fish Sashimi
66shkalim -
Salmon Tartare
66shkalimTomatoes & YogurtSalmon in Miso
96shkalimVegetables & truffle puree -
Sea Fish Shawarma
96shkalimTomatoes, onions & hot peppers on buffalo yogurt & raw tahini. Served in a tortillaFish Cubes
94shkalimMushrooms, onions & herb pesto on tahini with poached egg -
Whole sea-bass in the oven
114shkalimRoasted in olive oil & thyme, baked in a stone oven with vegetables -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית