בר אוכל לחווית בילוי שמחה וצבעוניות
תפריטים
-
על הרציף
-
לחם בעבודת יד
24shkalimמוגש עם מטבל טחינה הר ברכהצלוחית חריפים
28shkalimפלפלים על אש גלויה, פסטו כוסברה וקונפי שום -
איקרא
38shkalimדני מעדני, בצל סגול קצוץ ושמן זיתכדורי לאבנה
24shkalimחוות הבאפלו, שמן זעתר ושומשום -
אנשובי
28shkalimאיולי חרדל, עגבנייה סחוטה ושמן זיתצ'יפס
32shkalim -
דמנת של פעם
28shkalimעגבנייה ופלפל חריף קצוץ -
תוצרת הארץ
-
סלט חסות
62shkalimווינגרט חרדל ודבש, תפוח ירוק, פרמז'ן ושקדים קלוייםסלט ירקות
56shkalimמה שטוב כרגע וגבינה בולגרית -
סלט עגבניות ומוצרלה בפאלו
62shkalimבצלים מקורמלים, פסטו ואיולי בזיליקוםכרוב צלוי בטאבון
48shkalimשמנת חמוצה, צ'ימיצ'ורי ושקדים קלויים -
קממבר בטאבון
58shkalimריבת שריחציל
36shkalimגבינה בולגרית, צ'ימצ'ורי ועגבניות -
פיצה עלמא
66shkalim -
דג נאה
-
סביצ'ה דג לבן
72shkalimתפוח ירוק, איולי חרדל, קולורבי מוחמץ ועלים ירוקיםסשימי דג
72shkalimשאל את המלצר -
קרפצ'ו דג
62shkalimקרמל סויה, הדרים וקריספי ג'ינג'ר -
ארוחת דייגים
-
סיגר דג ים
76shkalim3 יח' סיגר שלנו בעבודת יד, מוגש עם מטבלים: טחינה, פסטו כוסברה ואריסהקבב ים ישראלי
88shkalim3 יח קבב צלוי, מוגש עם שמנת חמוצה -
פילה סלמון
106shkalimבקרמל סויה, מחבת ירקות ופירהברוסקטה דג ים
72shkalimדג צלוי בקרמל סויה, איולי חרדל וצ'ימיצ'ורי שלנו -
פאייה ישראלית
82shkalimנתחי דג ים צרובים, ציר דגים ועגבנות שרי - אדום וחריףפיש וצ'יפס
76shkalimדג קוד מטוגן, פרוזיליה -
שיפוד דג צלוי
88shkalimירקות שרופים וציפסקוביות דג
108shkalimפטריות, בצלים, תרד, פסטו כוסברה על טחינה -
לג בעומר
126shkalimנתחי דג בטאבון, תפוא, שרי ובצל צלוייםלברק שלם בטאבון וירקות צלויים
142shkalim -
פילה דג ים
108shkalimחמאת עגבניות, פאסטיס ופירה -
מחבת ולהבה
-
ספגטי שמנת וירקות ירוקים
62shkalimניוקי חמאת עגבניות
76shkalimחמאה שום, יין לבן ופרמזן -
רביולי גבינות ותרד
78shkalimזוקיני, בצלים מקורמלים בחמאהריזוטו
68/114shkalimפטריות פרמזן/תוספת פילה דג -
טורטליני גבינות וכרישה
88shkalimרוזה מרוטב עגבניות שלנו תוצרת בית ובזיליקוםמנות ילדים שאל אותנו
-
מתוקים ומתוקות
-
עוגת שוקולד חמה וקצפת מתווקה
46shkalimטארט דבש וקצפת חמוצה
42shkalim -
פאי לימון
44shkalimסירופ בזיליקום ונענעקרם בורלה וקרמבל חמאה
38shkalim -
שתייה חמה
-
תה נענע/ ג'ינג'ר/ לימון לבחירה
11shkalimאספרסו
12shkalim -
אספרסו כפול
14shkalimמקיאטו
15shkalim -
אמריקנו
14shkalimאמריקנו אשדודי
16shkalim -
הפוך
16shkalim -
תייגו את העלמא ברשת ותזכו לשי מאיתנו
-
עסקיות צהריים 11:00-17:00
לחם בעבודת יד ומנת פתיחה לבחירה במחיר המנה העיקרית .
תוספת שתיה קלה 7 ש"ח, בירה חבית 10 ש"ח -
ראשונה לבחירה
-
צלוחית חריפים
פלפלים על אש גלויה פסטו כוסברה וקונפי שום.איקרא
בצל סגול קצוץ ושמן זית -
כדורי לאבנה
של חוות הבפאלו, שמן זעתר ושומשום קלויאנשובי
איולי חרדל, עגבניה סחוטה ושמן זית -
צ'פיס
פירה
-
סלט ירקות
מה שטוב כרגע וגבינה בולגרית.סלט עגבניות שרי
איולי ופסטו בזיליקום, בצלים מקורמלים. -
חציל
גבינה בולגרית, צ'ימיצ'ורי ועגבניות. -
עיקריות לבחירה
-
פיצה עלמא
76shkalimקבב ים ישראלי
98shkalim3 יח' קבב צלוי מוגש עם שמנת חמוצה -
פילה סלמון
116shkalimבקרמל סויה, מחבת ירקות ופירהפאייה ישראלית
92shkalimאורז אדום וחריף, נתחי דג ים צרובים בעגבניות שרי -
פיש וצ'יפס
86shkalimדג קוד מטוגן, פטרוזיליהשיפוד דג צלוי
98shkalimירקות שרופים וצ'יפס (תוספת שיפוד ב 48 ש"ח) -
קוביות דג
118shkalimפטריות, בצלים, תרד ופסטו כוסברה, טחינה הר ברכהלג בעומר
136shkalimנתחי דג צלויים, תפו"א מדורה, שרי ובצלים מקורמלים -
תייגו את העלמא ברשת ותזכו לשי מאיתנו
-
דרינקים
-
לימון
28 | 12shkalimלימונדה גרוס | תוספת אלכוהולאשכולית
12 | 30shkalimאשכולית אדומה גרוס | תוספת אלכוהול -
קשתות
42shkalimסירופ בזיליקום וג'ינג'ר, המון לימון ומלפפוןמי עמי
42shkalimערק לימונים, אשכולית אדומה, וזר של נענע -
מצודה
46shkalimג'ין, קמפרי, פסיפלורה ותפוזאורנים
48shkalimוודקה, אננס, קיווי ותפוח -
השובר
48shkalimטקילה, מיקס הדרים, ופירות אדומיםקלאסיק
46shkalimאפרול שפריץ/ מוחיטו / נגרוני -
ורוד
-
ברברה, אלמנטס
78shkalimבלאנד סירה, קסטל
200shkalim -
רזיאל קסטל
240shkalim -
אדום
-
קברנה סובניון, תבור 375 מ"ל
78shkalimבלאנד שיראז, דרימיה 375 מ"ל
88shkalim -
מרלו הר אודם 750 מ"ל
160shkalimקברנה הר אודם 750 מ"ל
160shkalim -
טוליפ סירה 750 מ"ל
180shkalimטוליפ קברנה פראנק 750 מ"ל
200shkalim -
לבן
-
שרדונה, תבור 375 מ"ל
78shkalimסובניון בלאן, קסטל לביא
160shkalim -
גוורץ ירדן
170shkalimשרדונה, יראון הרי גליל
200shkalim -
בירות
-
סן מיגל
32 | 19shkalimקורונה
31shkalim -
גולדסטאר
31shkalimבקס
31shkalim -
בירה שחורה
18shkalim -
שתייה קלה
-
סודה 250 מ"ל
12shkalimמים מינרלים מ"ל 500
14shkalim -
מים מינרלים 750 מ"ל
16shkalimמים מוגזים 750 מ"ל
24shkalim
-
קטנות
-
צלוחית חריפים
22shkalimפלפלים חריפים שרופים, פסטו עשבים חריף, שום קונפי ויוגורט באפלואיקרה
28shkalimעגבניות, בצל אדום ושמן זית -
פירה כמהין
26shkalimטחינה הר ברכה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalim -
חציל
28shkalimשרוף על האש, לאבנה וסלט עגבניות -
ירקות
-
סלט ירקות
44shkalimירקות, שמן זית, מיץ לימון, לאבנה וזעתרקפרזה באפלו
56shkalimבצל מקורמל, שרי אדום, מוצרלה בפאלו ובלסמי -
כרובית אפויה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimבשמן זית, תבלינים, טחינה וירוקיםבטטה אפוייה
38shkalimעל מלח, יוגורט, ירוקים וקרמל סויה -
סלט חסות מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
46shkalimויניגרט חרדל ודבש, פירות עונתיים, פיצוחים וגבינת פרמז'ן -
חמות
-
קממבר
56shkalimבתנור, ריבת שרי, אגוז מלךפולנטה
56shkalimתירס, ראגו פטריות, וביצה עלומה -
ניוקי פטריות
68shkalimחמאה ושמנת
תוספת פילה דג - 28₪ריזוטו
62shkalimפטריות, כמהין ופרמז'ן
תוספת פילה דג - 28₪ -
רביולי תרד וגבינות
82shkalimחמאת כרישה, ברוקולי ותרדריזוטו פטריות
62shkalimשמנת כמהין ופרמזן
תוספת פילה דג - 28₪ -
דגים
-
שווארמה דג ים
96shkalimעגבניות ובצלים שרופים לחם ויוגורט סומקסלמון בגלייז מיסו
96shkalimירקות חמים, ופירה חלק -
לברק שלם בטאבון
114shkalimתוספת לבחירה : ירקות בתנור / פירה / סלט קטןפילה דג ים בגריל
114shkalim(200 גר'), חמאת עשבים, ופירה חלק -
קוביות דג ים
94shkalimבצלים ופטריות, פסטו כוסברה , יוגורט וביצה עלומה -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
Starters
-
Foccaccia מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimStone oven and dipsLabane Buffalo מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
24shkalimLabane cheese balls with Hyssop & olive oil -
Spicy saucer
22shkalimBurned hot peppers, spicy pestro, garlic confit & buffalo yogurtIkra
28shkalimTomatoes, red onion & olive oil -
Tahini מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimHar Bracha" Tahini"Truffle Puree
26shkalim -
Grilled Eggplant, Tomato & Tahini
28shkalim -
vegetables
-
Vegetable Plate מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimSweet potato in the oven
38shkalimSweet potato burnt on Buffalo yogurt, greens & soy caramel -
Baked Cauliflower מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimTahini & greens -
Main course
-
Polenta
56shkalimRoasted vegetablesMushroom Risotto
62shkalim -
Camembert cheese
56shkalimRisotto
62shkalimMushrooms, truffles and parmesan
extra Fish fillet - 28 NIS -
Seafood
-
Sea fish Carpaccio
66shkalimSea fish Sashimi
66shkalim -
Salmon Tartare
66shkalimTomatoes & YogurtSalmon in Miso
96shkalimVegetables & truffle puree -
Sea Fish Shawarma
96shkalimTomatoes, onions & hot peppers on buffalo yogurt & raw tahini. Served in a tortillaFish Cubes
94shkalimMushrooms, onions & herb pesto on tahini with poached egg -
Whole sea-bass in the oven
114shkalimRoasted in olive oil & thyme, baked in a stone oven with vegetables -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית