בר אוכל לחווית בילוי שמחה וצבעוניות
תפריטים
-
לחם וריבה
22shkalimקסטן קלוי , ריבת שרי, חמאה ומלח יםקיסר
42shkalimחצי חסת קיסר , רוטב קיסר , קרוטונים ופרמז'ן -
סלקים וגבינה כחולה
44shkalimסלקים מוקפצים במחבת עם תרד, גבינה כחולה ובלסמיברוסקטה טונה
68shkalimטונה אדומה צרובה, איולי חרדל וצ'ימיצורי על לחם ק סטן -
ברוסקטה סלמון
52shkalimסלמון מעושן, שמנת, תרד ירוקים ובצל סגול על לחם קסטןמחבת ירוקים בחמאה
48shkalimברוקולי, אספרגוס, בצלים ותרד מוקפצים במחבת, ביצה רכה וקרם בצלים -
עלמא פלורנטין
52shkalimביצים עלומות, תבשיל תרד ושמנת של פעם על לחם ק סטן ורוטב הולנדזלחמניות משתנות – שאל אותנו
42shkalim -
קיש משתנה - שאל אותנו
42shkalimספיישל יין - LA VIEILLE FERM
40/160shkalim -
תפוזים סחוט טבעי
18shkalimקינוח בראנץ' - שאל אותנו
42shkalim
-
פתיחים
-
לחם
22shkalimחריפים
22shkalim -
טחינה
18shkalimאיקרה
28shkalim -
לאבנה באפלו
24shkalimאנשובי אורטיז
26shkalim -
נאים וכבושים
-
ברוסקטה אנשובי אורטיז
38shkalimעגבניות מגורדות, סלטון ירוקים ופרמז׳ןקרפצ׳יו דג ים
68shkalimקריספי ג׳ינג׳ר, הדרים, ירוקים, בוטנים וקרמל סויה -
סשימי דג ים
68shkalimעגבניות, שמן זעתר, שמנת חמוצה וחריף שרוףטרטר דג ים
68shkalimתפוח עץ, ירוקים, איולי חרדל, וקולורבי מוחמץ -
אדמה
-
תירס הוואנה
46shkalimצלוי בתנור, איולי ופרמזןחציל קלוי
38shkalimעגבניות שרופות, טחינה, שמן זעתר וירוקים -
סלט חסות
52shkalimוינגרט חרדל ודבש, תפוח עץ, בוטנים ופרמז׳ןכרובית בתנור
48shkalimטחינה, סלטון ירוקים וקרמל סויה -
בטטה אפויה
38shkalimעל מלח גס, שמנת חמוצה, סלטון ירוקים וקרמל סויהקפרזה באפלו
62shkalimעגבניות שרי, מוצרלה באפלו, בצל מקורמל, איולי בזיליקום ובלסמי -
כרוב אפוי
42shkalimצ'ימיצורי ירוקים ושמנת חמוצהסלט אבטיח
43shkalimמלפפון, בצל סגול, זיתים, ירוקים, פטה ושמן זית -
בין לבין
-
ארטישוק וסלקים
56shkalimמוקפצים עם תרד, מונחים על קרם תירס ופרמז'ןקממבר
56shkalimאפויה בתנור עם ריבת שרי וצ׳ילי חריף -
פולנטה
54shkalimראגו פטריות ושמנת חמוצה -
מחבת ולהבה
-
ריזוטו פטריות
62 / תוספת פילה דג 108shkalimשמנת כמהין ופרמזןניוקי שמנת פטריות
72 / תוספת פילה דג 112shkalimרוטב שמנת פטריות -
פפרדלה חמאת עגבניות
68 / תוספת פילה דג 108shkalimזיתים, בזיליקום, וריקוטה מתובלתרביולי תרד וגבינות
82shkalimחמאת כרישה וירוקים על קרם סלק -
פפרדלה סלמון
98shkalimקוביות סלמון ופטריות ברוטב שמנת ותרדל״ג בעומר
88shkalimדג ים ותפו״א בטאבון, בצלים, עגבניות שרופות וזעתר -
קוביות דג
94shkalimבצלים ופטריות, פסטו כוסברה, טחינה וביצה עלומהשווארמה דג ים
96shkalimעגבניות ובצלים שרופים, לחם, שמנת חמוצה וסומק -
סלמון בגלייז מיסו
106shkalimירקות מוקפצים בחמאת מיסו ופירהפילה דג ים
114shkalimחמאת עשבים ופירה -
פילה מוסר
126shkalimירקות מוקפצים בחמאת לימון וקרם בצליםלברק שלם בטאבון
128shkalimבתוספת ירקות בתנור/ פירה/ סלט קטן
-
קטנות
-
לחם מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimחריפים מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
22shkalim -
לאבנה וזעתר מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
24shkalimטחינה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalim -
פירה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
26shkalimחציל מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
28shkalim -
כרישה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
36shkalim -
ירקות
-
סלט ויאטנמי מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
42shkalimבתיבול נאמ פלא , ופיצוחיםסלט חסות מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
46shkalimויניגרט חרדל ודבש, פירות עונתיים, פיצוחים וגבינת פרמז'ן -
בטטה אפויה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
38shkalimעל מלח, יוגורט, ירוקים וקרמל סויהכרובית אפויה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimטחינה וירוקים -
קולורבי צלוי מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
32shkalimגבינה מלוחה שרופה, זעתר ושומשום -
חמות
-
פסטה טליאטלה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
66shkalimחמאת עגבניות, זיתים ובזיליקום
תוספת פילה דג - 26₪ניוקי פטריות
66shkalimחמאה ושמנת
תוספת פילה דג - 26₪ -
מתוקים
-
קרם ברולה
36shkalimאננס
32shkalim -
נמסיס שוקולד
42shkalimעוגת גבינה
44shkalim -
קראק פאי
46shkalim -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
א' עד ה', בין השעות 17:00 - 12:00 - 15% הנחה על כל התפריט
העסקיות לא חלות בימי שישי-שבת ובחול המועד -
קטנות
-
לחם
18shkalimחריפים
55shkalim -
טחינה
18shkalimאיקרה
28shkalim -
לאבנה באפלו
24shkalimאנשובי אורטיז
26shkalim -
נאים וכבושים
-
ברוסקטה אנשובי אורטיז
34shkalimקרם עגבניות שרופות, סלטון ירוקים, ופרמזןקרפצ'יו
66shkalimקריספי ג'ינגר, הדרים, ירוקים, בוטנים וקרמל סויה -
סשימי
66shkalimעגבניות, שמן זעתר, שמנת חמוצה וחריף שרוףטרטר דג ים
66shkalimתפוח עץ, ירוקים, איולי חרדל וקולורבי מוחמץ -
ירקות
-
כרישה צלויה
36shkalimגבינה עיראקית שרופה, שמן זעתר ושומשוםקולורבי אפוי
38shkalimאפוי במלח גס, פטה זעתר ושומשום קלוי -
חציל קלוי
36shkalimעגבניות שרופות, טחינה, שמן זעתר וירוקיםסלט חסות
46shkalimויניגרט חרדל ודבש, תפוח עץ, בוטנים וגבינת פרמז'ן -
כרובית בתנור
42shkalimטחינה, סלטון ירוקים וקרמל סויהבטטה אפויה
36shkalimעל מלח גס, שמנת חמוצה, סלטון ירוקים וקרמל סויה -
סלט ירקות
44shkalimויניגרט, זעתר, סומק, קרוטונים וגבינת פטהקפרזה באפלו
56shkalimעגבניות שרי, מוצרלה באפלו, בצל מקורמל, איולי בזיליקום ובלסמי -
כרוב אפוי
42shkalimצ'ימיצורי ירוקים ושמנת חמוצה -
בין לבין
-
ארטישוק וסלקים
56shkalimמוקפצים עם תרד, מונחים על קרם תירס ופרמז'ןקממבר
56shkalimאפויה בתנור, ריבת שרי, שומשום וצ'ילי חריף -
פולנטה תירס
56shkalimראגו פטריות, אספרגוס, ביצה עלומה וקרם פרש -
מחבת ולהבה
-
פיצה עלמא
64shkalimמוצרלה באפלוריזוטו פטריות
62shkalimשמנת, כמהין ופרמז'ן
(פילה דג בתוספת 28 ש"ח) -
פפרדלה שמנת פטריות
66shkalimרוטב שמנת פטריות
(סלמון בתוספת 20 ש"ח)ניוקי חמאת עגבניות
68shkalimזיתים, בזיליקום וריקוטה מתובלת
(פילה דג בתוספת 28 ש"ח) -
רביולי תרד וגבינות
82shkalimחמאת כרישה, וירוקים על קרם סלקלברק ל"ג בעומר
77shkalimתפוח אדמה בטאבון, בצלים, עגבניות שרופות וזעתר -
פילה דג ים בגריל
114shkalim(200 גר'), חמאת עשבים, ופירה חלקקוביות דג
94shkalimבצלים ופטריות, פסטו כוסברה, טחינה וביצה עלומה -
שווארמה דג ים
96shkalimעגבניות ובצלים שרופים, לחם, שמנת חמוצה וסומקסלמון בגלייז מיסו
96shkalimירקות מוקפצים בחמאת מיסו ופירה -
פילה דג ים
114shkalimחמאת עשבים ופירהפילה מוסר
126shkalimירקות מוקפצים בחמאת לימון וקרם בצלים -
לברק שלם בטאבון
114shkalimבתוספת ירקות בתנור/ פירה/ סלט קטן -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
יין בועות
-
מלבזיה
35/130shkalimקאוויקיולי, איטליהפרוסקו
150shkalimמאסקיו, איטליה -
יין ורוד
-
בלנד
43/165shkalimמטר, ישראל -
יין אדום
-
מארה אדום
42/160shkalimמאיה, ישראלריוחה
35/130shkalimקריאנזה, ספרד -
קברנה סוביניון
45/170shkalimצובה, ישראלטריו
140shkalimפלטר, ישראל, 500 מ״ל -
סירה
210shkalimטוליפ, ישראל -
יין לבן
-
גוורצטרמינר
39/150shkalimוילה וולף, גרמניהפינו גריג'יו
39/150shkalimלה ג'אמל, צרפת -
סוביניון בלאן
42/160shkalimפלטר, ישראלמארה לבן
42/160shkalimמאיה, ישראל -
גוורצטרמינר
170shkalimפלטר, ישראלסוביניון בלאן וסמיון
170shkalimמטר, ישראל -
שאבלי
180shkalimדומיין דה מאלאנד, צרפת -
דרינקים
-
מרלה
42shkalimג׳ין, יוזו, כוסברה, למון גראס וג'ינג'רג'קי בראון
40shkalimוודקה, מלון, אננס וג'ינג'ר -
ג'אנגו
40shkalimג'ים בים, קינמון, תפוז, ג'ינג'ר וליקר שקדיםהקטור ברבוסה
38shkalimקוקוס, פסיפלורה, מיץ תפוזים ואמרטו -
ספיישל דרינק משתנה ב-38 ש"ח
שאל אותנו -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
וודקה סמירנוף
18 / 35shkalimוודקה קטל 1
40 / 20shkalim -
ג׳ין גורדונס
18 / 35shkalimג׳ין טנקרי
20 / 40shkalim -
רום בקרדי לבן
18 / 35shkalimרום ברקדי ספייס
20 / 40shkalim -
טקילה קווארבו
18 / 35shkalimטקילה דון חוליו
20 / 40shkalim -
וויסקי אמריקאי ווילד טרקי / ג׳ק דניאלס
20 / 40shkalimוויסקי אירי ג׳יימסון / בושמילס
18 / 35shkalim -
וויסקי סקוטי בלנד בלאק לייבל
20 / 40shkalimוויסקי סינגל מאלט מקאלן 12 / גלנמורנג׳י
25 / 45shkalim -
וורמוט לבן יבש אדום ורוזה
18 / 35shkalimייגר / מידורי / מליבו / פסואה / פרנה
18 / 35shkalim -
רמי מרטין
25 / 45shkalimהנסי
25 / 45shkalim -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
קטנות
-
צלוחית חריפים
22shkalimפלפלים חריפים שרופים, פסטו עשבים חריף, שום קונפי ויוגורט באפלואיקרה
28shkalimעגבניות, בצל אדום ושמן זית -
פירה כמהין
26shkalimטחינה הר ברכה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalim -
חציל
28shkalimשרוף על האש, לאבנה וסלט עגבניות -
ירקות
-
סלט ירקות
44shkalimירקות, שמן זית, מיץ לימון, לאבנה וזעתרקפרזה באפלו
56shkalimבצל מקורמל, שרי אדום, מוצרלה בפאלו ובלסמי -
כרובית אפויה מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimבשמן זית, תבלינים, טחינה וירוקיםבטטה אפוייה
38shkalimעל מלח, יוגורט, ירוקים וקרמל סויה -
סלט חסות מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
46shkalimויניגרט חרדל ודבש, פירות עונתיים, פיצוחים וגבינת פרמז'ן -
חמות
-
קממבר
56shkalimבתנור, ריבת שרי, אגוז מלךפולנטה
56shkalimתירס, ראגו פטריות, וביצה עלומה -
ניוקי פטריות
68shkalimחמאה ושמנת
תוספת פילה דג - 28₪ריזוטו
62shkalimפטריות, כמהין ופרמז'ן
תוספת פילה דג - 28₪ -
רביולי תרד וגבינות
82shkalimחמאת כרישה, ברוקולי ותרדריזוטו פטריות
62shkalimשמנת כמהין ופרמזן
תוספת פילה דג - 28₪ -
דגים
-
שווארמה דג ים
96shkalimעגבניות ובצלים שרופים לחם ויוגורט סומקסלמון בגלייז מיסו
96shkalimירקות חמים, ופירה חלק -
לברק שלם בטאבון
114shkalimתוספת לבחירה : ירקות בתנור / פירה / סלט קטןפילה דג ים בגריל
114shkalim(200 גר'), חמאת עשבים, ופירה חלק -
קוביות דג ים
94shkalimבצלים ופטריות, פסטו כוסברה , יוגורט וביצה עלומה -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
-
Starters
-
Foccaccia מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimStone oven and dipsLabane Buffalo מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
24shkalimLabane cheese balls with Hyssop & olive oil -
Spicy saucer
22shkalimBurned hot peppers, spicy pestro, garlic confit & buffalo yogurtIkra
28shkalimTomatoes, red onion & olive oil -
Tahini מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
18shkalimHar Bracha" Tahini"Truffle Puree
26shkalim -
Grilled Eggplant, Tomato & Tahini
28shkalim -
vegetables
-
Vegetable Plate מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimSweet potato in the oven
38shkalimSweet potato burnt on Buffalo yogurt, greens & soy caramel -
Baked Cauliflower מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית
44shkalimTahini & greens -
Main course
-
Polenta
56shkalimRoasted vegetablesMushroom Risotto
62shkalim -
Camembert cheese
56shkalimRisotto
62shkalimMushrooms, truffles and parmesan
extra Fish fillet - 28 NIS -
Seafood
-
Sea fish Carpaccio
66shkalimSea fish Sashimi
66shkalim -
Salmon Tartare
66shkalimTomatoes & YogurtSalmon in Miso
96shkalimVegetables & truffle puree -
Sea Fish Shawarma
96shkalimTomatoes, onions & hot peppers on buffalo yogurt & raw tahini. Served in a tortillaFish Cubes
94shkalimMushrooms, onions & herb pesto on tahini with poached egg -
Whole sea-bass in the oven
114shkalimRoasted in olive oil & thyme, baked in a stone oven with vegetables -
מנה טבעונית / אופציה למנה טבעונית